En raggarballe med bröd, tack....

Han hade låda på magen... Varm Korvs boogie.....

Ja det var tider det, då det fanns "varm-korvs-gubbar" med låda på magen.
Jag fick genom ett tips av en korvförsäljare att bläddra igenom tidningen:
Dagens Arbete nr 10/år 2004
Där hittade jag en bild på alla våra "varm-korvs-gubbar" som jobbade runt omkring på Södermalm i Stockholm, och det är många av "gubbarna" på fotografiet som jag känner igen. En del var man rädd för som barn och en del var otroligt snälla och givmilda.

Det roligaste var när jag tittade närmare på bilden så upptäcker jag att vår släkting
Carlo Gianini (som tog hand om alla korv-gubbarna) även finns med på bilden.
Det är mannen längst bak till höger med glasögon, en liten glad herre..

För att få tillstånd att sälja korv från låda på magen måste man i början vara "partiellt arbetsför", det vill säga ha något arbetshinder. Ett sådant kunde vara att man var alkoholist, villket ledde till att gubbarna inte alltid hade så gott rykte.
Men Carlo tog hand om alla dessa "korv-gubbar" och med hans hjälp ledde det till att många fick en chans att skaffa sig en egen försörjning.

Det var då korvgubbarna hade en plåtlåda på magen som värmdes upp med en spritvärmare.
1942 kostade en korv tio öre och ett korvbröd kostade tre öre.
Gubben med låda på magen kom på 30-talet och senare kom kioskerna.
Jag minns att just Carlo`s varm korvar var lite rökta och smakade extra gott.

Carlo Gianini hade även hand om glassförsäljningen där även hans mor Gudrun Gianini jobbade och sålde glass och det hände ibland att vi flickor fick vara med och hjälpa till. Man fick äta utav de krossade våffelstrutarna som smakade gudomligt gott och en och annan glasskula smaskade man i sig under årens lopp.
Släkten Gianini satt även utanför Skansen bland andra många andra ställen och sålde ballonger och annat krims krams som alla barnen tjatade till sig av sina föräldrar.

Det är med stor stolthet som jag presenterar denna man:
Carlo Gianini och hans fru
"Korv-gubbarna`s" man

Foto på korv-gubbarna: Pressens bild/Dagens arbete

Foto på Carlo Gianini med fru: fotografiet privat

Korvordlista:

Raggarslang med bensskydd - kokt med bröd

Slapp i papp - kokt korv med bröd

Släng med lera - kokt korv med senap

En böj med limpa - kokt korv med bröd

Raggarballe med svängdörrar - kokt korv med bröd

En svullen med benskydd - tjock korv med bröd

Raggarbricka - två kokta med mos

Slang med halka - korv med senap

Väntkrov - korv med bröd medan man väntar på sin beställning

Raggarhavre - strips

Vurre - korv på Stockholmska

Tuggad gurka - bostongurka

Perru stampa - potatismos i Rättvik

En blja rotmos & ett halvt grisarsle - korv med mos

Gödselstack med bröd - vegoburgare

Klämmapäron - potatismor på sollerömål

Luffare (1) - korvbröd med mos

Luffare (2) - korvbröd med senap, ketchup och hackad gurka

Plattponny med hörlurar - hamburgare med bröd

Rödkladd - ketchup

Svedd med bröd - grillad med bröd

Svullen med mos - tjock korv med mos

Källa: Leif Eriksson bok "KORV, MOS OCH MÄNNISKOR"